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zhangzhiguo@bjclsw.cn
食品中3种防腐剂的测定
| 概述 | 随着整个社会对于防腐剂的关注，实验室对三种防腐剂（苯甲酸、山梨酸和糖精钠）的测试频率变得越来越高，测试压力也不端的增高。食品安全国 家标准对于食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的检测《GB 5009.28- 2016》中采用 250mm 长度的 C18 色谱柱以及甲醇 5%有机相比例的流动相，均造 成苯甲酸、山梨酸和糖精钠出峰时间接近20分钟，为了更好的提高效率，本报告旨在探索保证苯甲酸、山梨酸和糖精钠分离满足要求的情况下，能够 降低测试时间。探索将色谱柱长度由250mm降低为150mm，流动相甲醇的比例由5%提高到10%。 | |||
| 参考标准 | 参照食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的检测《GB 5009.28-2016》 | |||
| 所用耗材 | 色谱柱选用：CH C18 SP柱，粒径5μm ，型号为4.6mmx150（订货号：98-054615) | |||
| 结论 | CH C18 SP柱50mm，对比国标方法对苯甲酸、山梨酸和糖精钠的分析由20分钟可以降低到8分钟以下。 | |||
一 、实验条件：
色谱条件：
色谱柱：CH C18 SP柱，粒径 5μm 型号：4.6mmx150（订货号：98-054615) 流动相：20mmol 乙酸铵：甲醇=（90:10） 流速：1.0ml/min 波长：UV=230 柱温：25℃ 进样量：10μL |
二、实验图谱：
三 、结论：
CH C18 SP柱150mm，对比国标方法对苯甲酸、山梨酸和糖精钠的分析由20分钟可以降低到8分钟以下。
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